کسب و کار نیوز- محسن مبرا، رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی، آبمیوه و نوشابه‌های تهران به ریزش مشتری‌ها اشاره می‌کند و می‌گوید: با بالا رفتن قیمت‌ها که متاثر از بالا رفتن قیمت مواد اولیه و موارد دیگر است، احتمالا بیشتر از ۳۰ درصد ریزش مشتری داشته‌ایم.

به نقل از کسب و کار نیوز، این روزها گرانی و بالا رفتن قیمت‌ مواد اولیه برای همه صنوف دردسرساز شده تا جایی که کار را به تعطیلی و جمع‌ شدن واحدهای صنفی و مغازه‌های آن‌ها کشانده است. یکی از مهم ترین این صنوف، اعضای اتحادیه صنف تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی، آبمیوه و نوشابه‌ها است که از دیرباز تابستان و زمستان در رنگ‌های گوناگون برای همه اقوام، با زندگی مردم گره خورده و مدام حسی از نوستالژی را برای همگان خلق کرده است.

با نگاهی کلی به شرایط این صنف از رئیس اتحادیه آن، محسن مبرا پرسیده‌ایم که این صنف اکنون چه شرایطی دارد؟ اوضاع بازار چطور است و رکودی که بر بازار حاکم است بر این صنف هم تاثییر گذاشته یا بر تعداد مشتری‌ها و خرید مردم و مسائل فرد دیگر از این دست؟

بالا رفتن قیمت‌ها با تحول قیمت محصول هم‌خوانی ندارد

رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی، آبمیوه و نوشابه‌های تهران، می گوید: متاسفانه رکود و گرانی محصولات و هزینه‌های بالا زیاد به صنف ما صدمه رسانده چون ما در مقاطع وقتی خاصی می‌توانیم تحول نرخ داشته باشیم و این‌طور نیست که هر روز بتوانیم تغییرات قیمت بدهیم و همین با دقت به بالا رفتن بی‌حساب و کتاب قیمت‌ها زیاد به ما صدمه می‌رساند.

محسن مبرا، به مشکل مالیات اشاره می‌کند با این توضیح که «متاسفانه در این خصوص به اختصاصی قسمت کافی‌شاپ‎مان با این که از ریاست سازمان امور مالیاتی خواست رسمی برای تعدیل قسمت مالیات کافه‌ها را داشته‌ایم؛ اما تا کنون برای ما هیچ کاری نکرده‌اند و فقط به جلسه رفته و از آن بیرون آمده‌ایم.»

بستنی زعفرانی

رئیس اتحادیه صنف تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی، آبمیوه و نوشابه‌های تهران به ریزش مشتری‌ها هم اشاره می‌کند و می‌گوید: با بالا رفتن قیمت‌ها که متاثر از بالا رفتن قیمت مواد اولیه و موارد دیگر است، احتمالا بیشتر از ۳۰ درصد ریزش مشتری داشته‌ایم.

او توضیح می‌دهد: اکثر مواد مصرفی و محصولات‎مان وارداتی است که با دلار اجازه ورود نمی‌دهند و مجبوریم از بازار آزاد تهیه کنیم که گران همه می‌بشود؛ قهوه خارجی است؛ میوه‌هایی همانند موز خارجی می باشند؛ پسته و گردو الان زیاد گران شده و این‌ها زیاد تاثییر بسیاری بر صنف ما گذاشته و یقیناً زعفران که یکی از مواد مهم برای تشکیل انواع خاصی از بستنی است به کیلویی ۷۰ میلیون رسیده است.

جمع‌شدن واحدهای صنفی دچار رکود

مبرا می‌گوید: اکنون تعداد بسیاری از واحدهای صنفی ما مغازه‌های خود را جمع می‌کنند. به حرف های او: بالا رفتن قیمت مواد اولیه، اجاره‌بها، هزینه‌های جاری مغازه اعم از مالیات و غیره و نیز هزینه‌های نیروی انسانی در ورشکستگی اعضای ما و جمع‌آوری آن ها تاثییر دارد.

از او می‌پرسیم آیا کمبودها علتتحول شکل و محتوای محصولات نمی‌بشود و او می‌گوید: متاسفانه می‌تواند علتتخلف بشود؛ یقیناً در صنف ما این اتفاق نیفتاده اما نمی‌توان ضمانت کرد واحدهایی که زیر نظر و نظارت و عضو صنف ما نیستند از مواد تقلبی به جای مهم منفعت گیری نکنند.