بر پایه یافته‌های انتشار شده، افرادی که رژیم غذایی سالم مبتنی بر مواد گیاهی و سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و آجیل دارند، کمتر دچار آپنه خواب خواهد شد.

از نظر دیگر، افرادی که زیاد تر گوشت می‌خورند یا رژیم‌های گیاهی ناسالم سرشار از قند، کربوهیدرات و نمک دارند زیاد تر در معرض خطر آپنه خواب می باشند.

«یوهانس ملاکو»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه فلیندرز در آدلاید استرالیا، او گفت: «این نتایج اهمیت کیفیت رژیم غذایی را در مدیریت خطر آپنه انسدادی خواب مشخص می کند.»

محققان توضیح دادند، افراد مبتلا به آپنه خواب زیاد تر با صدای بلند خروپف می‌کنند و تنفس آنها در طول شب متوقف می‌شود و علتبیداری مختصر زمان می‌شود.

به حرف های محققان، آپنه خواب می‌تواند خطر ابتلاء به سختی خون بالا، سکته مغزی، بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را در افراد افزایش دهد.

برای این مطالعه، محققان جواب‌های بیشتر از ۱۴۰۰۰ شرکت کننده را در یک نظرسنجی منظم در ایالات متحده در رابطه سلامت و تغذیه تجزیه و تحلیل کرد.

گمان ابتلاء به آپنه خواب در افرادی که رژیم غذایی شأن عمدتاً گیاهی می بود، در قیاس با افرادی که کمترین مقدار غذاهای گیاهی را در رژیم غذایی خود داشتند، ۱۹ درصد کمتر می بود.

با این حال، نتایج نشان داد افرادی که رژیم غذایی سرشار از غذاهای گیاهی ناسالم مصرف می‌کردند نسبت به افرادی که از غلات تصفیه‌شده، سیب‌زمینی، نوشیدنی‌های شیرین، شیرینی‌ها، دسرها و غذاهای شور منفعت گیری نمی‌کردند، ۲۲ درصد زیاد تر در معرض خطر بودند.

محققان خاطرنشان کردند که رژیم غذایی گیاهی برای افت خطر آپنه خواب در مردان مؤثرتر عمل می‌کند. در عین حال، یک رژیم غذایی گیاهی ناسالم علتافزایش زیاد تر خطر آپنه خواب در زنان شد.

ملاکو او گفت: «دقت به این تفاوت‌های جنسیتی مهم است، چون این تفاوت‌ها بر نیاز به مداخلات غذایی شخصی برای افراد مبتلا به آپنه خواب پافشاری می‌کند.»

ملاکو می‌گوید: «امکان پذیر یک رژیم غذایی گیاهی سالم التهاب و چاقی را افت دهد. اینها عوامل کلیدی در خطر ابراز آپنه خواب می باشند. رژیم‌های غذایی سرشار از ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان‌ها، و عناصر غذایی با زیان های کمتر، می‌توانند بر توده چربی، التهاب و حتی توده عضلانی تأثیر بگذارند که همه انها با خطر آپنه خواب مرتبط می باشند.»

اکنون محققان تصمیم دارند ربط بین غذاهای فوق فرآوری شده و خطر آپنه خواب و این چنین تعامل طویل زمان بین رژیم غذایی و آپنه خواب را مطالعه کنند.