دکتر عارف خلخالی یکی از محققان شناخته شده سرزمین است که با همراهی تیم خبره اش پودر غذایی تحکیم‌کننده سیستم‌های بدن با فرآوری غلات را به جامعه پزشکی معارفه کردند که نتایج مطالعات کارآزمایی‌های بالینی آن مشخص می کند در درمان بیماران مبتلا به ویروس های ریوی و تنفسی مؤثر بوده است. این چنین این تیم با تشکیل شعبه نمایندگی در ترکیه، در حال صادرات این محصول دانش بنیان به اروپا می باشند.

مقالات این پژوهشگر ایرانی که بر پایه اختراع “پودر غذایی تحکیم‌کننده سیستم‌های بدن با فرآوری غلات” به شماره ثبت اختراع ۹۹۱۷۲، در داخل سرزمین و انجام کارآزمایی‌های بالینی در بیمارستان‌های سینای همدان و امام خمینی تهران تدوین شده‌اند، مورد دقت مجله‌های معتبر علمی خارجی قرار گرفت و بیشتر از ۶۰ ایمیل از کنفرانس های مهم و علمی دنیا به دست این تیم رسیده است.

دکتر عارف خلخالی، مخترع  پودر غذایی تحکیم کننده سیستم های بدن با فرآوری غلات NBS در نشست خبری با اصحاب رسانه او گفت: مقاله چاپ شده در ژورنال میکروبیال پاتوژنز را  SDGsسازمان ملل به گفتن آیتمی در برابر چالشهای جهانی سلامتی وبهداشت در جهان شناخته است.

این دانشمند نخبه کشورمان اضافه کرد: در این مقاله که بر پایه کارآزمایی بالینی انجام شده توسط تیم پزشکی بیمارستان “سینا”ی همدان تدوین شده، بر نتایج مثبت مصرف این پودر غذایی بر افت التهابات دستگاه‌های تنفسی بیماران کرونایی و نیز افت آنزیم‌های کبدی و قلبی اصرار شده و افزایش دو و نیم برابری تعداد لنفوسیت‌ها را در بدن بیماران کرونایی مصرف‌کننده نسبت به نمونه ناظر به اثبات رسانده است.

خلخالی یادآور شد: این چنین در کارآزمایی بالینی فرد دیگر که در بیمارستان امام خمینی تهران در رابطه اثرگذاری سپر زیستی تغذیه‌ای NUTRITION Bio Shield (NBS) بر بیماران شدید کرونایی و دچار عفونت ریوی انجام شد، نتایج قابل توجهی به دست آمد که از جمله آن می‌توان به افت دیدنی التهابات بیماران کرونایی با درگیری ۷۰ تا ۹۰ درصد ریه اشاره کرد.

به حرف های مجری مطرح، افت ۵۰ درصدی مرگ و میر بیماران مصرف کننده این پودر غذایی نسبت به نمونه ناظر از دیگر دستاوردهای این پروژه تحقیقاتی به حساب می اید.

مقاله مربوط به نتایج این کارآزمایی بالینی نیز در مجله ISI میکروبیال پاتوژنزیز ( Microbial Pathogenesis)  دارای رتبه Q2 و ضریب تاثییر ۴ که توسط انتشارات ELSEVIER چاپ شده است.

خلخالی اصرار کرد: در رابطه اثرگذاری اختراع «پودر غذایی تحکیم‌کننده سیستم‌های بدن با فرآوری غلات  (NBS) بر درمان دیگر بیماری‌ها، نزدیک به ۱۰ مقاله دیگر در مجلات معتبر بین‌المللی چاپ و انتشار شده است.

 دستاوردهای تحقیقات و فعالیت های دانشمندان ایرانی به طور محسوسی کیفیت زندگی انسان ها در سراسر جهان را ارتقا داده و موفق به دریافت جوایز  معتبری شدند که دکتر عارف خلخالی و تیم حرفه ای اش که به عضویت افتخاری  ASN ،جامعه تغذیه آمریکا پذیرفته شده اند، یکی از آنان می باشند.