ساره بیات بازیگر زن سینما و تلویزیون در ۱۴ مهر ماه ۱۳۵۸ در تهران متولد شد. فعالیت در عرصه تئاتر را از سال ۱۳۸۰ اغاز کرده و بعد از آخر تحصیلات بازیگری، با هنرپیشگی در سریال تلویزیونی یک مشت پر عقاب در سال ۱۳۸۶ برای نخستین بار در روبه رو دوربین هنرنمایی کرد.

این چنین اولین بازی او در عرصه سینما، مربوط به فیلم سینمایی مقلد شیطان می بود که در سال ۱۳۸۹ تشکیل شد. خانواده‌اش ناموافق وجود او در عرصه سینما بودند اما نزدیک به ۱۵ سال از توانایی‌های کاری سینمایی بیات سپری شده است و نقش های بسیاری به این بازیگر سپرده شده است. این روزها سینما ناظر نقش پذیری پرقدرت مادرانه‌های بیات است.

در فیلم «چشم بادومی» ‌او دختری دارد که گرایش افراطی‌اش به گروه کی پاپ زندگی همه ‌اعضای خانواده را تحت تاثییر قرار داده و به ورطه نابودی کشانده است. ساره بیات و در روبه رو او ستایش دهقان مادر و فرزندی بودند که چالش‌های روبه رو دو نسل با تغییرات کلیدی را به عکس کشیدند.

در این فیلم مادر از ناباوری به شرایطی که دخترش دچار شده به حمایتکننده ‌او تبدیل می‌شود و در نهایت فرزند خود را از جنون نجات می‌دهد.

در سریال محکوم نیز ساره در نقش وکیلی ظاهر می‌شود که از قضا  پسر یاغی‌اش  که یونس حران اف نقش او را بر مسئولیت دارد،  با ازدواج او ناموافق است و با رفتارهای خود و بیماری روانی که دارد مرتباً مادر را آزار می‌دهد. او با هوشیاری تلاش می‌کند فرزند خود را از ورطه تهمت قتل نجات دهد. اما در عین حال حاضر به دور زدن قانون نیست.

بیات با انتقال اضطراب و دلنگرانی، تردید و مهر مادرانه و تلاش برای حمایتفرزند خود این روزها تقابل با نسل زد را به خوبی عکس می‌کند.