مصرف هفتگی تخممرغ خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی-عروقی را تا ۴۴ درصد کاهش میدهد؛ در با کلسترول بالا, یک مطالعه تازه از دانشگاه موناسترالیا نشان داده است که مصرف منظم تخممرغ در مسن میتواند تأثیر قابلتوجهی بر کاهش خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی-عروقی داشته باشد. این پژوهش بر روی دادههای ۸۷۵۶ فرد بالای ۷۰ ساله از استرالیا و ایالات متحده انجام شد و نتایج آن در دورهای نزدیک به ۶ سال پیگیری شدهاند.

تخممرغ یک منبع غنی از مواد مغذی ضروری است هالی وایلد، นักาวิจัย اصلی مطالعه و دانشجوی دکترای بهداشت عمومی در دانشگاه موناسترالیا، توضیح میدهد تخممرغ علاوه بر پروتئین با کیفیت بالا، حاوی ویتامینهای B، فولات، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامینهای A، D، E و K، کولین و المعادن میباشد.

این ترکیب آن را بهعنوان یکغذائی موثر برای سالمندان قرار میدهد، به ویژه برای کسانی که با کمکوشی جسمانی و حسی ناشی از یواجهند. مصرف هفتگی تخممرغ و انخفاض خطر مرگ قلبی-عروقی نتایج تحلیل نشان میدهد که افرادی که یک تا شش تخممرغ در هفته مصرف میکردند، نسبت به کسانی که به ندرت یا تخممرغ نمیخوردند، ۲۹٪ کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی-عروقی قرار داشتند.

همچنین از هر دلیل دیگر ۱۷٪ کاهش یافت، اگرچه هیچ رابطهٔ معناداری بین مصرف تخممرغ و مرگ ناشی از سرطان مشاهده نشد. تاثیر کیفیت رژیم غذایی بر نتایج محققان été را نیز مورد بررسی قرار دادند. نتایج نشان داد که در بین کسانی که رژیم غذایی متوسط تا بالا داشتند و هفتگی تخممرغ مصرف میکردند، کاهش خطر مرگ قلبی-عروقی به ترتیب ۳۳٪ و ۴۴٪.

است.

در گروه دچار دیس لیپیدمی، الذین ۲۷٪ a o به عبارت دیگر، در با چ المرتفعه، مصرف منظم تخممرغ لزوماً خطر را افزایش نمیدهد و میتواند بخش از یک رژیم سالم باشد. توصیه مصرف تخممرغ برای سالمندان براساس نتایج پژوهش، مصرف تا شش تخممرغ در هفته میتواند در í مسن به_ خطر مرگ ناشی از همه علته و بهویژه بیماریهای قلبی-عروقی کاهش یابد.

استرالیا باเครียดปกติ مقدمه به این نتایج میتواند به مبتنی بر شواهد برای تعزیز سلامت کمک نماید.