چرا غذا را بیش از دو ساعت بیرون از یخچال نگه داشتن خطرناک است؟, زیاد از مردم غذا پخته شده را ساعاتی در دمای اتاق رها می و فکر میکنند چون تا به امروز بودهاند، این کار بیخانقنست. اما متخصصان هشدار میدهند که این رفتار میتواند هرگز جدی داشته باشد. غذا وقتی در دمای بین ۴ تا ۶۰ درجه سانتیگراد قرار میگیرد، در خطر قرار میگیرد.

در این دما، باکتریهای مثل و به سرعت خود را دارند و در عرض ۱۲۰ دقیقه میتوانند به مقدار خطرناک برسانند. مهم این است که برخی باکتریهای سمساز، تولید میکنند که حتی با مجدد غذا از بین نمیروند. این سمها میتوانند تب،، اسهال شدید و در مواردی fü به شوند. نحوهy ذخیرهسازی درست شامل Ü غذا به یخچال در کمتر از دو ساعت، استفاده از بطونهای و تمیز، و غذا کردن به اندازه ۷۴°C قبل از مصرف است.

به خاطر تا الان مشکلی نیومد سلامت خود و خانوادهتان را بخاطر یک عادت بگذارید؟ بهترین عمل، است.