سمیه مرادی، متخصص تغذیه، بیان کرد که روزه‌دهی فرصت مناسبی است تا اندام‌های بدن، به‌ویژه دستگاه گوارش، به مدت یک ماه استراحت یابند و نیرو تازه بگیرند. او افزود که با روزه‌گرفتن، ذخایر چربی‌های مضر تجمع‌یافته در ناحیه شکم کاهش یافته و سموم بدن دفع می‌شوند.
این کارشناس تغذیه روزه را فرمان خدا و تمرینی برای زندگی سالم با معنویت توصیف کرد و تأکید داشت که انتخاب راهکار‌های بهداشتی و تغذیه صحیح می‌تواند سلامت را در این ماه تقویت نماید. مرادی بهترین سبزی برای وعده سحری را کاهو معرفی کرد که به دلیل آب بالا، حس تشنگی را در طول روز کاهش می‌دهد و فیبر آن از یبوست پیشگیری می‌کند.
مرادی توصیه کرد که روزه‌داران باید از رژیم غذایی سالم و باکیفیت پیروی کنند. او وعده سحری را مهم‌ترین وعده غذایی ماه رمضان دانست و گفت از آنجا که پس از سحری بدن تا افطار انرژی دریافت نمی‌کند، بهتر است از غذا‌های دیرهضم مانند کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر، میوه، سبزی، غلات کامل و حبوبات (جو، گندم، عدس، لوبیا) و نان‌های سبوس‌دار استفاده شود.
این متخصص تغذیه از خوردن غذا‌های سرخ‌کرده، پرچرب و شیرین در سحری کرد. او هشدار داد که افرادی که بدون سحری روزه می‌گیرند، در طول روز دچار کاهش قند خون، افت تمرکز و کاهش توان کاری می‌شوند که این عوارض ناشی از تغذیه نامناسب است، نه خود روزه.
مرادی برای وعده افطار نیز رژیمی را پیشن‌هاد کرد که با مایعات و قند‌های ساده و سریع‌جذب آغاز شود، چون قند خون در زمان افطار در پایین‌ترین سطح قرار دارد. او آغاز افطار با خرما، آب گرم، چای کمرنگ یا شیر را مناسب دانست و از مصرف ناگ‌هانی حجم زیاد غذا یا مایعات که باعث اتساع معده و سوء هاضمه می‌شود، منع کرد.
