حسین خانی‌بیک با نقش‌های ماندگار در فیلم‌های سینمایی عبور از غبار، آخرین پرواز و برگشت قهرمان و همچنین سریال‌های محبوب تلویزیونی چون روزگار جوانی، پلیس جوان، شب دهم و مختارنامه در خاطره مخاطبان باقی مانده است.