رژیم غذایی بدون گلوتن حقایق، مقاصد و نکات ضروری برای سلامت, رژیم غذایی بدون گلوتن نوعی برنامه تغذیهای است که در آن جمیع حاوی پروتئین گلوتن از غذای حذف میشود. این رژیم عمدتاً برای یا حساسیتی به گندم مقرر میشود، زیرا גל میتواند در این افراد واکنشهای منعی خطرناکی را فعال سازد. سیلیاک یک اضطراب خود است که در é گوارش شود وโดย. برای این گروه، ño y sí، الفخ و کاهش وزن.

اما در سالهای اخیر، رژیم بدون گلوتن به یک مفهوم فرقهای در میان عمومی تبدیل شده است. بسیاری از افراد بدون هیچ تشخصی پزشکی، این رژیم را به عنوان راهی برای کاهش وزن، افزایش انرژی یا بهبود تنظیم قند خون انتخاب میکنند. به گزارش دفتر تحلیل بهداشتی، حدود ۲۵ درصد جمعیت ایالات متحده منظماً محصولات ללא گلوتن مصرف میکنند.

ایل غیرپزشکی، غالباً تحت تأثیر تبلیغات یا رواجهای اینترنتی، انتخاب میکنند.

بسیاری از این افراد جاهل می باشند که محصولات تجاری بدون گلوتن ممکن است تخلفات غذایی داشته باشند. تحلیلهای تغذیهای اخیر نشان داده است که بسیاری از غذاهای بستهبندی شده بدون گلوتن، نه تنها گرانتر، بلکه دارای مقدار، فیبر و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم کمتری نسبت به نسخهٔ غلاتی عادی هستند. علاوه بر این، برای بهبود طعم و، هذه المنتجات êm açú, e، که میتوانند اهداف مدیریت وزن را به معکوس کنند.

در مورد کنترل دیابت، هیچ شواهد قویای وجود ندارد که رژیم بدونگلوتن به تنهایی، گلیسمیک را بهبود بخشد؛ در واقع، مصرف زیادारبدر محصولات جایگزین ممکن است. بنابراین، برای اشخاصی که به دلایل پزشکی نیاز به گلوتن ندارند، مشارکت در این رژیم بهنظر میرسد مزیت ی نداشته و ممکن است منجر به تخصیص های اضافی و دریافت مواد مغذی ناکافی شود.

توصیه متخصصان تغذیه این است که قبل از اعمال هرگونه تغییر در ré، بهویژه حذف کامل یک گروه غذایی مثل غلات، با یک پزشک یا دیتاسیسان مشورت شود تا تشخیص دقیق و برنامه تغذیهای شده شود.