کارشناسان تغذیه بر این باورند که حذف کامل شیرینی‌جات برای کنترل وزن الزامی نیست، بلکه مدیریت هوشمندانه کالری دریافت‌شده کلید تعادل است. بر اساس گزارش‌های ی، شکر اضافه‌شده در طیف وسیعی از محصولات غذایی از صبحانه‌ها تا سس‌ها و فست‌فود‌ها حضور دارد و سهم قابل‌توجه‌ی از کالری‌های روزانه را تأمین می‌کند.

رابطه قند اضافه و چاقی

مطالعات نشان می‌دهد مصرف بیش از حد قند، به‌ویژه در نوشیدنی‌های شیرین‌شده شامل نوشابه، آب‌میوه و چای قنددار، عامل اصلی افزایش وزن در سطح جهان است. فروکتوز موجود در این نوشیدنی‌ها برخلاف گلوکز، حس گرسنگی را تشدید کرده و مقاومت به لپتین — هورمون کنترل اشت‌ها — را به همراه دارد که منجر به مصرف کالری بیش از حد می‌شود.

خطرات برای سلامت قلب

رژیم‌های پر از قند با الت‌هاب، سطح بالای تری‌گلیسرید، قند خون و فشار خون در ارتباط هستند که همگی عوامل خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی محسوب می‌شوند. همچنین مصرف زیاد قند با تصلب شرایین و انباشت چربی در عروق مرتبط است.

استراتژی مصرف شیرینی در تعطیلات

در دوره دورهمی‌های نوروزی که مصرف تنقلات و شیرینی‌جات رواج دارد، کارشناسان توصیه می‌کنند مقدار شیرینی‌جات به حداقل برسد، فعالیت بدنی افزایش یابد، مصرف پروتئین و سبزیجات و آب بالا باشد و مواد کم‌کالری جایگزین شوند. اصل اساسی تعادل انرژی است اگر کالری دریافتی از مصرف انرژی کمتر باشد، وزن کاهش می‌یابد و برعکس.

بنابراین لازم نیست برای کاهش وزن، شیرینی را به‌صورت کامل حذف کنید؛ تنها کافی‌ست با آگاه‌ی و تدبیر، می‌زان مصرف را در چارچوب نیاز کالری بدن مدیریت کنید.