نقص ویتامین و خطر کوچکشدن مغز تحقیقات جدید هشدار میدهند, تحقیقات علمی اخیر نشان میدهد که کمبود ویتامین میتواند مستقیماً بر ساختار مغز تأثیر بگذارد و باعث کاهش حجم آن شود.
این ویتامین حیاتی نقش کلیدی در حفظ سلامت اعصاب و عملکرد شناختی دارد و کمبود آن با مشکلات حافظه، کاهش تمرکز و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای عصبی-تکاملی مانند آلزایمر در ارتباط است.\یافتههای جدید در مورد ویتامین و حجم مغزبه گزارش دانش دوست، یک مطالعه مهم منتشر شده در مجله نورولوژی دانشگاه بیرمنگام تحت مدیریت دکتر جین بومن، رابطه مستقیم بین سطح ویتامین در خون و حفظ حجم مغز را تایید کرده است.
محققان با انجام اسکن مغزی بر روی مشارکتکنندگان، دریافتند که افراد دارای سطح بهینه این ویتامین، از اتروفی (کوچکشدن) مغز و تخریب فعالیتهای عصبی در حد قابل توجهی مصون ماندهاند.\چرا ویتامین برای مغز حیاتی است؟با پیشرفت سن، عملکرد طبیعی مغز دچار کاهش تدریجی میشود، اما حفظ سطح مناسب ویتامین میتواند به عنوان یک عامل محافظتی عمل کند.
این ویتامین در ز میلین (لایه محافظی حول عصبها) و تولید گلبول قرمز خون نقش دارد؛ بنابراین کمبود آن نه تنها انتقال پیامهای عصبی را مختل میکند، بلکه با کاهش اکسیژنرسانی به مغز، فرآیند را تسریع میکند.\بهترین منابع غذایی ویتامین ۲برای پیشگیری از کمبود این ویتامین، توصیه میشود موارد زیر به طور منظم در رژیم غذایی گنجانده شوند\محصولات لبنی (شیر، پنیر، ماست)گوشت قرمز (به ویژه گاو)ماهیهای چرب مانند قزلآلاتخممرغشیر کمچربغلات صبحانه تقویتشده (فورتیفای شده)\افراد گیاهخوار، سالمندان و کسانی که دچار اختلالات جذب معدهای هستند، باید با مشورت پزشک از مکملهای ویتامین استفاده کنند تا از عوارض ناشی از کمبود طولانیمدت پیشگیری شود.
