تحقیقات در مراکش انسانهای ماقبل کشاورزی گیاهان و گوشت گوسفند بربری مصرف میکردند
تحقیقات جدید محققان آلمانی بر روی با قیماندههای استخوانی و دندانی انسانهای ماقبل عصر کشاورزی، دیدگاههای پیشین در باره رژیم غذایی آنها را دگرگون کرده است. گروه تحقیق موسسه ماکس پلانک و پژوهشگاههای فرانسوی، با بررسی بقایای هفت نفره متعلق به قربان ۱۵ هزار سال پیش در غار تا فورالت در شمال شرقی مراکش، شواهد شیمیایی مصرف گیاهان وحشی و پروتئین حیوانی را شناسایی کردهاند.
تحلیل شیمیایی استخوانها راز رژیم غذایی را فاش کرد
تجزیه و تحلیل عناصر کربن، نیتروژن، روی، گوگرد و استرانسیم در استخوانها و دندانها، ترکیب غذایی شامل بلوط شیرین، دانه کاج، پسته، جو دوسر، حبوبات و گوشت گوسفند بربری را تأیید کرد. زینب موبتهج، محقق با ستانشناسی موسسه ماکس پلانک، بیان میکند تصور غالب بر آن بوده که شکارچیان عمدتا وابسته به پروتئینهای حیوانی بودند، اما شواهد جدید نشان میدهد گیاهان بخش قابل توجهی از منوی غذایی آنها را تشکیل میدادند.
بکلرویا ژائوئن، با ستان ژئوشیمیدان موسسه تحقیقات ملی فرانسه، این کشف را مهم توصیف میکند زیرا نشان میدهد چندین اجتماع انسانی در جهان، پیش از گسترش کشاورزی، مقدار قابل توجهی از گیاهان را در رژیم غذایی خود گنجانده بودند. انسانهای فرهنگ ایبروماوروسی، ساکنان غار تا فورالت، از ۲۵ تا ۱۱ هزار سال پیش در نواحی مراکش و لیبی زندگی میکردند و از این غار به عنوان محل سکونت و دفن استفاده میکردند.
شواهد دندانی نشاندهنده مصرف گیاهان نشاستهای فصلی است
حفرههای دندانی و تحلیلهای میکروسکوپی بر روی دندانها، مصرف منظم گیاهان وحشی در فصول مختلف سال را ثابت میکند. محققان میگویند این افراد احتمالا گیاهان خوراکی را برای مقابله با افتقاد فصلی شکار ذخیره میکردند تا دسترسی مداوم به غذا تضمین شود. به رغم رژیم غذایی متنوع، ایبروماوروسیها هرگز به کشاورزی روی نیاوردند و این تحول در شمال آفریقا نسبتا دیر رخ داد.
بررسی ترکیب شیمیایی دندان دو نوزاد، تغییر رژیم غذایی در سال اول حیات را آشکار کرد. شواهد نشان میدهد نوزادان در حدود ۱۲ ماهگی غذاهای جامد مصرف کرده و زودتر از انتظار از شیر مادری جدا شده بودند. دکتر موبتهج تأکید میکند که درک دلایل روی آوردن برخی گروهها به کشاورزی در حالی که دیگران ماندگار باقی ماندند، میتواند بینش ارزشمندی در باره عوامل کشاورزی در اختیار قرار دهد.
