قهوه به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، همواره مورد بحث قرار گرفته است که آیا خاصیت ادرارآوری دارد یا می‌تواند یبوست را درمان کند.
قهوه حرکات روده بزرگ را تحریک می‌کند
عمل دفع وابسته به حرکات عضلات روده است؛ انقباض و حرکت ماهیچه‌ها در روده باعث می‌شود مدفوع به سادگی در مسیر روده بزرگ حرکت کرده و خارج شود. قهوه حاوی اسید‌هایی است که سطح هورمون گاس‌ترین را افزایش می‌دهد و این هورمون انقباضات غیر‌ارادی ماهیچه‌های معده و روده را تحریک می‌کند. نکته جالب این است که این خاصیت هم در قهوه‌های حاوی کافئین و هم در قهوه‌های بدون کافئین وجود دارد.
شواهد دیگری نیز وجود دارد که نشان می‌دهد قهوه باعث افزایش ترشح کوله‌سیستوکینین می‌شود؛ هورمونی که نقش کلیدی در فرآیند گوارش دارد. کوله‌سیستوکینین در دستگاه گوارش تشکیل و آزاد شده و به هضم پروتئین و چربی کمک می‌کند.
قهوه کافئین‌دار در از بین بردن یبوست مؤثر‌تر عمل می‌کند
به نظر می‌رسد قهوه کافئین‌دار گزینه مناسبی برای آغاز روز و تخلیه روده بزرگ باشد. تحقیقات نشان می‌دهد قهوه حاوی کافئین، ۶۰ درصد بیش‌تر از آب و ۲۳ درصد بیش‌تر از قهوه بدون کافئین در تحریک حرکات روده و از بین بردن یبوست نقش دارد. با این حال، همانطور که اشاره شد، قهوه بدون کافئین نیز به دلیل وجود این اسید‌ها اثر ملین دارد و می‌تواند به حرکت مواد قابل دفع در مسیر روده کمک کند.
دقت داشته باشید که این کافئین نیست که شما را وادار به دفع می‌کند؛ بلکه نحوه کارکرد این محرک با اسید‌های طبیعی قهوه در تشدید این فرآیند نقش دارد. این مطلب توضیحی روشن برای این سوال است که چرا سایر نوشیدنی‌های حاوی کافئین، تسهیل در عمل دفع نمی‌کنند.
بهترین زمان نوشیدن قهوه برای بهبود یبوست
برخی افراد معتقدند که نوشیدن یک نوشیدنی گرم بلافاصله پس از بیدار شدن، سیستم گوارشی را تحریک کرده و حرکات روده را تسریع می‌کند. بر اساس نظر متخصصان گوارش، مایعات گرم باعث انبساط رگ‌های خونی در دستگاه گوارش شده و به افزایش جریان خون و فعالیت دستگاه گوارش کمک می‌کنند. اکثر علاقه‌مندان به قهوه نیز اول صبح را زمان مناسبی برای نوشیدن قهوه می‌دانند و این کار را به یک عادت روزمره در برنامه غذایی خود تبدیل کرده‌اند. به عقیده متخصصان، دستگاه روده در آغاز روز حساس‌تر و مستعد حرکت است. نوشیدن یک فنجان قهوه گرم، هم به بهبود رفلاکس معده کمک می‌کند و هم عمل دفع را آسان‌تر می‌سازد.
قهوه؛ یک نوشیدنی ادرارآور یا درمانگر یبوست؟
برخی تصور می‌کنند که قهوه را نمی‌توان جزو ملین‌ها دانست؛ زیرا ادرارآور است. به عبارت دیگر، اگر قهوه باعث دفع زیاد ادرار و از دست دادن مایعات شود، می‌تواند منجر به کم‌آبی بدن و تشدید یبوست شود تا اینکه باعث عوارض مزاج شود. اما باید بدانید اینطور نیست؛ یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که مصرف متوسط قهوه باعث کم‌آبی بدن نمی‌شود و در واقع می‌تواند به افراد کمک کند تا نیاز روزانه بدن به مایعات را تامین کنند.
