دکتر شانا سوان هشدار میدهد حتی ظروف پلاستیک مناسب مایکروویو نیز میتوانند خطرات سلامتی جدی به وجود آورند, به گزارش دانش دوست، در یک قسمت از پادکست علمی هابرمن لب، دکتر شانا سوان، متخصص در زمینه سموم محیطی، به هشداد داد که هرگز هیچ ظروف پلاستیکی را در مایکروویو قرار ندهیم، حتی اگر بر آن نوشته شده باش د که برای استفاده در مایکروویو مناسب است.
او توضیح داد که مواد شیمیایی مانند بیسفنول A (BPA)، فتالاتها و دیگر های پلاستیکساز که در á غذا وجود دارند، بهوهدا به پلیمر متصل نیستند و بهراحتی تحت تأثیر گرما جداسازی میشوند و به غذا میمرزند.
این جداسازی وقتی میشود که ظروف پلاستیک به دمای بالا در مایکروویو قرار میگیرند؛ در این شرایط، ترکیبات شیم
به همین دلیل، دکتر سوان تأکید میکند که برای غذاگیری و گرم کردن غذا در مایکروویو فقط از ظروف شیشهای یا سرامیکی استفاده کنیم، چرا که این مواد تحت فشار حرارتی هیچ سمیی à آزاد نمیکن ند و کاملاً ایمن محسوب میشوند. او همچنین اشاره کرد که در طولانیمدت، حتیهای کوچک و مکرر این مواد í میتوانند در تجمع کرده و ý وظائف کبد، کلیه و سیستیم عصبی قرار دهند.
بهعنوان راهکار پیشنهادی، برای کاهش ‘ به این مواد، بهترین شیوه این است که تماس مستقیم غذا با پلاستیک را بهویژه در شرایط حرارتی، حداکثر کاهش دهیم و به é بومی مثل شیشه و سرامی ک ởیم.
