رژیم غذایی سم‌زدایی یا دیتاکس به عنوان یک مداخله کوتاه‌مدت برای حذف سموم از بدن شناخته می‌شود که می‌تواند شامل روزه‌داری، مصرف میوه، سبزیجات، آبمیوه و آب باشد.
متخصصان تغذیه مصرف مرکبات را به دلیل غنای ویتامین سی و فلاونوئید‌ها برای تقویت فرآیند سم‌زدایی کبد و آبرسانی بدن توصیه می‌کنند.
زردچوبه حاوی کورکومین با خواص ضد‌الت‌هابی و آنتی‌اکسیدانی است که محافظت از کبد و تحریک تشکیل گلوتاتیون را تسهیل می‌کند.
پیاز و سیر با محتوای بالا از گوگرد و آلیسین، سطح گلوتاتیون را افزایش داده و سلامت کبد را حفظ می‌کنند.
آجیل‌ها منبع فیبر، ویتامین ای، چربی‌های سالم و اسید‌های آمینه‌ای نظیر آرژنین و متیونین هستند که هضم را بهبود بخشیده و آنزیم‌های سم‌زدایی را تقویت می‌کنند.
سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی حاوی سولفورافان، ایندول-۳-کاربینول و فیبر هستند که در مراحل مختلف سم‌زدایی نقش دارند و از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
مصرف آب کافی برای حل سموم و دفع آن‌ها از طریق ادرار و مدفوع ضروری است و سرعت فرآیند سم‌زدایی را بالا می‌برد.
