سمنو به عنوان یکی از دسر‌های سنتی ایرانی، در طب سنتی خواص فرا‌وانی دارد و برای درمان برخی بیماری‌ها سودمند است. این ماده مغذی از نظر طب سنتی طبع گرم و معتدل دارد و در هر صد گرم آن سیصد کالر، شش دهم گرم پروتئین و ۵۲ گرم کربوهیدرات وجود دارد.
ویتامین‌ها و معدنی‌های موجود در سمنو
سمنو حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر، کرومیوم، روی، آهن و مس و همچنین ویتامین‌های، و گروه ویتامین‌های شامل ۱، ۳، ۵، ۸ و ۱۲ می‌باشد.
تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان
مصرف سمنو سبب تقویت عمومی بدن و به‌ویژه استخوان‌ها می‌شود، زیرا این دسر سرشار از کلسیم و پتاسیم است. افراد می‌انسال که در معرض پوکی استخوان قرار دارند، می‌توانند با مصرف به‌اندازه سمنو از این بیماری پیشگیری کرده و استخوان‌های خود را تحکیم نمایند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
سمنو غنی از آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
سود‌مندی برای رشد کودکان و نوجوانان
سمنو از شیره جوانه گندم و آرد تهیه می‌شود و ارزش غذایی آن بسیار بالا‌تر از برنج و سایر حبوبات است. مواد مغذی موجود در سمنو از رشد جسمی و ذهنی کودکان و تقویت استخوان‌های آن‌ها پشتیبانی می‌کند.
لزوم مصرف برای زنان باردار و سلامت جنین
مصرف سمنو برای زنان باردار، به‌ویژه در سه ماه اول بارداری، برای تکامل سیستم عصبی جنین ضروری و سودمند است. تحقیقات نشان می‌دهد این دسر از نقص سیستم عصبی جنین پیشگیری می‌کند و باعث رشد خوب جنین و تقویت استخوان‌های او می‌شود. همچنین سمنو سرشار از آهن است و درمان کم‌خونی در مادران باردار را تسهیل می‌کند و یبوست را نیز برطرف می‌سازد.
پشتیبانی از درمان نازایی
ویتامین‌های و و مواد مغذی موجود در سمنو به درمان نازایی کمک می‌کند.
بهبودی شیرده‌ی و سختی زایمان
مصرف سمنو باعث بهبود سختی زایمان، نازایی و شیرده‌ی می‌شود و مقدار شیر در مادران شیرده را افزایش داده و نوزادان را قوی می‌سازد.
فواید برای زنان در دوران یائسگی
مصرف سمنو برای زنان در دوران یائسگی فواید دارد و باعث می‌شود آن‌ها از عوارض یائسگی در امان بمانند و سلامت استخوان‌هایشان حفظ شود.
کمک به کاهش وزن
فیبال بالا در سمنو سبب کاهش وزن می‌شود؛ این دسر با ایجاد سیری طولانی‌مدت از ریزه‌خوری پیشگیری می‌کند.
مزایا برای بدن‌سازی و ورزشکاران
سمنو دارای قند طبیعی و فیبر بالا است و برای بدن‌سازی و پرورش اندام بسیار سودمند است، زیرا توان و قوت ورزشکاران را افزایش داده و از انقباض و گرفتگی عضلات آن‌ها جلوگیری می‌کند.
بهبود سوء‌هاضمه و سلامت دستگاه گوارش
فیبر بالای موجود در سمنو، سوء‌هاضمه را بهبود بخشیده و هضم غذا را تسهیل می‌کند. مصرف سمنو باعث سلامت دستگاه گوارش شده و نقش موثری در درمان سرطان کولون دارد.
تقویت سیستم ایمنی
سمنو حاوی ویتامین زیادی است و بافت و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. مصرف سمنو برای بهبود افراد دچار سرماخوردگی سودمند است.
درمان یبوست
فیبر موجود در سمنو حرکات روده‌ها را تسهیل کرده و یبوست را درمان می‌کند.
سلامت چشم
بتا‌کاروتن موجود در سمنو از آسیب‌های بینایی و عصبی در چشم پیشگیری کرده و از سلامت چشم پشتیبانی می‌کند.
درمان کم‌خونی و خستگی
سمنو حاوی آهن، اسید فولیک و ویتامین‌های گروه است و برای خون‌سازی و تنظیم هورمون‌ها سودمند بوده و می‌تواند در از بین بردن خستگی تاثیرگذار باشد.
زیبایی پوست و مو
ویتامین و موجود در سمنو به شادابی پوست کمک کرده و باعث جوان‌سازی پوست می‌شود. ویتامین‌های گروه و اسید فولیک نیز از پرپشت و خوش‌نما شدن موها پشتیبانی می‌کنند.
مناسب برای مبتلا به دیابت
در فرآیند جوانه‌زده شدن گندم برای تهیه سمنو، ویتامین‌ها و املاح معدنی گندم چند برابر شده و از کالری و کربوهیدرات آن کاسته می‌شود. پروتئین‌ها هضم و جذب بهتری یافته و مقدار ویتامین افزایش می‌یابد. مصرف کم سمنو برای مبتلا به دیابت پیشن‌هاد می‌شود، زیرا شیرینی طبیعی سمنو ناشی از تجزیه نشاسته به مالتوز در فرآیند جوانه‌زنی است.
